('
“张武，晌午要吃炙羊肉吗？”
张武在院子里生炭火，旁边放着吃剩下一半的肉。十几个郎君都没能吃完一整只羊，足以可见有多难吃。
“是啊，总不能扔了。”张武扇火，呛的他捂嘴咳嗽。
孙兰莺欲言又止。等到张全过来把剩下的半只羊架在火上，打算烤热了吃时，孙兰莺忍不住了。
她擅长烹饪，又是穷苦人家出身，最见不得旁人暴殄天物。
“我可以来帮忙吗？”
女郎样貌清秀声音温柔，张全挠挠头红着脸说可以。何况早上见识过女郎的厉害，普普通通的小菜经她妙手，变得清脆可口。
孙兰莺便净了手，问张全要刀。“那种薄一些的小刀就好。”
张全去厨房翻找，也不知道她要用哪种，索性全带了过来，铺展在桌面上。
孙兰莺先取了小刀，把羊腿上剩下的肉片下来。
女郎手指纤细若葱白，捏拇指和食指捏着刀片，她站定后没急着动手，而是上下打量一番，像是在看怎麽动手合适。
没一会，她便动了。
动作利落，神情专注，手起刀落间便将一条羊腿片的干干净净。
张全和张武对视一眼，俱是在对方眼中看见震惊之色。
孙家小娘子不是卖饮子的吗？怎麽……怎麽刀法如此了得？
他们不知道，孙兰莺跟着父亲做小营生，什麽挣钱做什麽。父亲身体虚弱，大多数活计都要孙兰莺来做，所谓熟能生巧。
因为羊肉没处理好，昨晚火候也没把控得当，所以有些地方炙烤的焦黑，被孙兰莺一点点剔除，只剩下好的部分。
羊腿剔肉，羊排上的肉倒是留着，不过因着太大不好炙烤，孙兰莺便请张全用大刀剁开，分成一块块的羊排肉。
处理好羊之后，孙兰莺说道：“要是有调料的话可以先腌制一番，这样去膻增香，肉质也会嫩一些。”
孙兰莺露了这麽一手，张全和张武对她的能力深信不疑，当即去厨房取调料。什麽都不认识，便把能拿的全部拿了过来。
回来的时候，见孙兰莺从院子外走回来，手里拿着几片大叶子，也认不出是什麽植株。
只见她拿出一个空碗，把调料挨个看了一眼后露出笑意。
“胡椒粉和孜然粉都有，太好了。”
孜然粉和胡椒粉各一大勺，盐、酱油、香醋、糖各一小勺。又把从树上摘的果子碾碎出汁，和这些东西混合，像是一碗深色的浆糊。
张全困惑，不认为这些东西放在一起会让羊肉变得好吃。他道：“孙娘子，我们昨日炙烤的时候其实放了孜然和盐的。”
言外之意，孙兰莺做的调料和他们没什麽不同，且看起来太过奇怪。
孙兰莺莞尔一笑：“可以先试试，如果觉得好吃我们再把其他的做了。”
张全想想，是这麽个道理，便帮忙把羊排用调料搅拌好，然后放在大叶子中包上，再放在炭火上炙烤。
没一会满院飘香。
原本在外面干活的几个人回来，用力嗅了嗅，大喊道：“晌午吃什麽啊，怎麽这麽香？”
这时候孙兰莺招呼张全拿下来，说好了。
张全没搭理问话那些人，他手糙不怕烫，把羊肉拿下来之后打开，香气更为浓郁。
院子外面那些人迫不及待的进来，直接在桌子边围了一圈，纷纷咽着口水。
有人问：“新宰杀的羊？”
闷烤出的羊排肉块瞧着外焦里嫩，张全用手撕开时候，甚至有汁水迸溅。
“香！”有个人舔了一下迸到手背上的肉汁。
张武嫌弃张全动作慢，挤了上去，直接用手抓住一小条羊肉塞进嘴里。
“怎麽样，好不好吃啊？”
“看他的表情就知道了，肯定好吃，给我吃一口呗。”
香气占满口腔，肉质松软弹牙，鹹淡适中，恰到好吃的果香，正好解了肥肉部分的油腻。
一共就几块肉，手快的人吃了后赞不绝口，没吃到的人急的瞪眼。
“我说张全，你再做些，眼看着就是吃饭时辰，我们还没吃呢！”
张全意犹未尽的舔舔嘴，对旁边的孙兰莺毕恭毕敬。
“小娘子好手艺，可否请小娘子做这些肉？免得我们做不好浪费了。”
“自然可以。”孙兰莺笑盈盈的应了。
正好她无事，忙活起来还能有些趣味，何况她也是要吃饭的，当真不想吃昨晚难吃的肉了。
院子里那些人便都三三两两散去各自干活，孙兰莺把肉包着炙烤一部分，剩下肥的部分油脂腻在一起，腥膻味更重，她打算直接做个爆炒，多放调料。
端着肉往厨房走的路上，孙兰莺心情大好，也有心思观赏沿途美景。 ', ' ')