半个小时后，四辆黄包车停在全聚德的门前，徐雷一行人在服务生的指引下，直奔二楼。
二楼左侧靠窗户的桌位，众人落座，肖媚拿过菜单大手一挥，先来十只烤鸭！
这就有人会问了，十只烤鸭，五个人，多大的肚子，吃得完吗？
可以回答的是，不够吃！
餐桌旁，厨师将刚出炉的烤鸭放在了案板上，取过锋利的菜刀，开始对着烤鸭进行了惨无人道的剥皮剔骨。
烤鸭刚出炉时皮最脆，一口咬下去香酥嫩滑，唇齿留香，所以全聚德的厨师们割鸭肉，都是现割现吃。
随着一片片鸭肉摆在餐盘上，一只三斤多重的烤鸭，出了一盘鸭肉，
徐雷几人洗过了手，拿过特制的筋饼卷了鸭肉，加入香葱，甜面酱放入口中，人间美味。
陈金默大口吃着筋饼卷鸭肉，见厨师将切了肉的鸭骨放置在一旁，又拿过一只烤鸭继续切片，来了一丝好奇。
“一只鸭子就出这么点肉，骨头不要了？”
田永昌正在卷饼，闻言笑着解释道：“烤鸭最精华的部分，就是现在我们吃的这些鸭肉，那剩下的鸭架自然是鸡肋。”
“通常情况下，有客人愿意喝鸭汤，厨师就会将鸭架拿去熬汤，只收熬汤的手续费。”
“如果客人不喜欢喝汤，也可以吃完饭之后，将鸭架打包带走。”
“但一般能来二楼吃饭的顾客，基本都是熬汤多一些，或者吃完饭就离开，很少有打包带走鸭架的。”
他见陈金默目光一直盯着鸭架，便对着厨师指了指鸭架：“师傅，麻烦帮我们煮一下汤。”
厨师正在切鸭肉，闻言点了点头：
“先不着急，你们点了十只烤鸭，我得先把鸭肉给你们切完，不然鸭肉凉了就不好吃了。”
厨师闷头切鸭肉，桌旁徐雷，肖媚，陈金默，泰勒，再加上田永昌，扯开腮帮子炫。