见立夏带着孩子们吃了。
陆羽转过身，让张正德帮忙又弄了一块野猪肉下来。
这一块野猪肉，肥肉和瘦肉都比较适中。
加上院子里还有其他人帮忙。
所以陆羽可以安安心心的去准备午饭、
关于野猪肉的做法，网上有很大一堆。
而陆羽选择的则是红焖野猪肉。
这是一道家常菜。
首先需要做的，就是将野猪肉洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗净血污切块。
第二步则是锅烧热，放入野猪肉煸炒几下，烹入酱油、料酒煸炒几下，加入青盐、葱、姜和适量清水。
焖烧至肉熟烂，加入蘑菇烧段时间，加入味精、胡椒粉，推匀出锅即成。
其实野猪肉的做法跟家猪肉的做法基本上很相似。
但野猪的身上本身就有一股膻味，所以为了保证这野猪弄出来好吃，就必须将这道膻味给完全隐藏住。
想要隐藏或者去除这股膻味，那需要准备的调料，就会很多。
而根据一本名为《食疗本草》中的记载：“野猪肉，主癫病，补肌肤。”
蘑菇具有悦神、开胃、理气、化痰的功效。
二者组成此菜，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成份。
具有补虚、开胃、化痰的功效。