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美食格格党-美食笔趣阁(33)(1 / 2)

行!需要我怎么配合都可以!其实从林棣棠拍完热搜上的那个视频开始, 就不断有各种平台、博主、纪录片来找他,但他又要上学, 又要看零食品牌进度、周末还要回家搞外卖,实在没有多余的时间参加拍摄, 今天这个是国字号, 又是能为国争光的纪录片, 那当然是其他事情开天窗也要上啦~

央视就是央视, 从林棣棠答应那天起, 一切准备工作就像个飞驰的齿轮全速转动起来,需要什么东西, 有没有禁忌,连林棣棠说想用自家蔬菜也可以满足,空运啦,简单!

临拍摄那天,他就只拿了个小包裹,带上些洗漱用品、悠哉哉的坐上了节目组定下的航班。

全程专车接送,林棣棠感觉自己都快坐成瘫子了,在车上,他又复盘了一遍自己即将要做的菜,既然是弘扬传统文化,那当然是要搞一些大场面啦,平时的家常菜都先放一边,他今天要做的,依然是玄幻风的大菜!

林老师,这边请~节目组的工作人员非常客气,他这边刚下车,那边就被人手把手的领进了电梯,大楼内部很新,透明的电梯窗外,衣着精致的女职员意气风发、步履匆匆。

拍摄室内完全像另一个世界,他这才算是明白了民间厨神编导所说的:场地所限,一切从简,人确实不是自谦,他这才算见到一切准备齐整的模样。

目之所及,全都是他不认得的机器,耸入天花板的摇臂一大堆,四面八方有着各种各样的拍摄器材,一同拱卫着中间的做饭区域,林棣棠从未见过如此大的场面,一时挪不动脚步。

林老师,您准备好就可以开始啦。和所有人打过招呼,得到一堆太阳花微笑,一个带着鸭舌帽的工作人员来指引他的动线,大家都站在自己负责的机器后面忙碌,怕影响别人的工作效率,林棣棠称了个是,赶忙走上前去。

他试了试火,掂了掂锅,都是符合自己要求的,洗完手,带上帽子,穿上围裙,林棣棠动了

闻了两瓶调味料,他动作飞快的配了一个料水。然后转头提起了一筐萝卜。

锋利的菜刀紧贴着红萝卜边擦过,每划一次,都会有一层薄如纸片的萝卜落下,贵到要命的摄影机记录下所有的细节,银色的菜刀、红色的萝卜,画面尽头是林棣棠半虚化的、漂亮的脸~

接下来像是一场极致的刀功表演,粗钝的中式大菜刀如同顶级绣娘手里的绣花针上下翻飞。摄影师也不看取景器了,纷纷伸着头试图用肉眼亲自记录下神奇画面。

红萝卜、白萝卜、青萝卜,一堆萝卜在开大会,把它们片成片、全部泡到提前准备好的调料水中,一个单独的摄影机走上前来,拍摄盆中的景象,萝卜片浮浮沉沉,像是翻飞的彩蝶。

然后把虾仁锤打成泥,木锤咣咣咣的和虾肉亲密接触,胳膊上的肌肉紧绷,被衣服勾勒出了美好的形状。

最后要做汤底。青菜切碎,豆腐斩小块,一起下锅反复搅拌,林棣棠很是放达不羁,看都不看,随便往锅中撒了一些调味料。烧的起劲时,还来了个大颠锅,乳白色的汤汁在半空中画出一道弧线,又被一滴不剩的全部接回大铁锅中,看的四周的工作人员都想给他鼓掌喝彩!

摆盘是一道菜的灵魂,萝卜片在巧手中、三两下攒成了一小团,被小心的摆放在浅圆盘中,白瓷盘中约莫有两三个萝卜团,他又往旁边放了一个高平台,做完这些,他向导演示意了一下。

高清镜头被拉进,铁锅斜向下倾倒,顺着汤汁的滴落、机器一同下移,晶莹鲜亮的汤水从高台上滑下,一股一股的汇聚到盘中,热气滚滚升腾,那几个萝卜团在镜头里,含羞带怯的缓缓张开,竟是化作了几朵小睡莲

红色的花瓣如梦似幻,内部的白色层层叠叠,中心的浅绿色似是没到最好时节

四周的灯光全部关闭,仅余桌上那菜的上方留有一盏小射灯,缭绕的烟气飘来飘去,睡莲依旧在缓缓张开,一切的一切都像是一句华夏古诗。

红香一点清风,是只有这片土地上的人才能创造出来并理解的浪漫。

怎么样,导演,拍出来的效果好吗?林棣棠做完菜立马翻脸不认人,丝毫没有了刚才的世外高人形象,把导演一下子从感动!泪目!中拽了出来,这大师可以说是非常接地气了

好!非常好啊!导演先是神色激动的称赞了好些时候,然后似是有些犹豫:就是有一点点小小的问题~我怕外国那些大老粗get不到咱们的美~太意境了。或许有那种比较猛的吗?唰!闪瞎狗眼的!导演小小声,不敢造次。

你要问有没有那肯定是有!

现在是东方修仙,咱们想要西幻的那种是吧。林棣棠一下子想到了恶龙喷火。

完全西幻那也不行,咱主体肯定还是给自家人看的,就想着能再花里胡哨一点,唬一唬老外~导演说出了他的诉求,林棣棠瞬间想出两三个点子,前段时间和系统一起做盘点,有一个招待西域使臣的菜就非常合适。

成!咱再拍一版~他这边话音刚落,那边就冲上来一堆人,端菜的端菜,刷锅的刷锅,十来分钟而已,那张台面就变得和来时一模一样!

所有工作人员回到岗位,林棣棠再次动手。

土豆上锅蒸熟捣成泥,花椒麻椒磨成粉加进去,又添了好些种调味料,光看那花里胡哨的颜色,完全猜不出会是什么味道。再放入鸡肉丁和各种配菜,最后他往里撒了一些黑色的粉末,顺着一个方向搅拌上劲,一盆丸子馅便制作完成。

接下来是外层裹的粉,又有黄色的不知名粉末登场了,一个做美食的帅小伙子、看起来愣是像搞化学的科学怪人,把那粉末混合着面粉、泡打粉、淀粉一层一层的包裹住大丸子。

起锅烧油,他站在原地等了好些时候,直到锅子上面的空间被高温蒸腾的开始扭曲。一个一个的丸子被摆放进锅中,最后一个丸子落下!林棣棠几乎是立即开始转锅,同时,他朝导演示意可以开始近景拍摄。

一只铁锅和十来只大丸子应该挺重,而林棣棠把它挥的轻若无物,丸子的表面滋啦滋啦、焦脆变硬,从一开始的花色变成浅黄色,导演紧紧盯着画面,想要第一时间看到小厨神的魔法诞生。

噼!一颗银色的小火花出现,他以为自己出现了幻觉,揉了好几下眼睛。

噼啪!银色火花再次出现!林棣棠的转锅没有停,而那火花越来越多!摄影机后的导演忍不住站起了身,和周围人确认,不是只有自己一个人能看到这画面吧?

工作人员:您没幻觉,我们没瞎!

四面八方开始出现小小的嘈杂声,大家都在小声讨论这到底是怎么形成的,出现这种情景、食物还能入口吗?还是光好看而已?

林棣棠没有理会他们,自顾自的做着自己的菜。

最后,银色火花终于连成了一大片,在每一次的转锅中,发出噼里啪啦的响声,而随着林棣棠的一个颠锅,如同玄幻世界中的雷霆弹丸们、一下子腾空而起,在半空中闪成了一片耀目的银色烟花、再一颗颗卷着雷霆落下。

所有的人都站了起来,像小孩子看人变戏法,眼睛整个挪不开,他们间或叽叽喳喳讨论,这种厨艺,写成小说会被人喷开大了叭

真厨神,从不会被人打扰,林棣棠按部就班的做着自己的菜,等到丸子全部烘熟,银色火花渐渐平静,一锅丸子被盛放进盘中。

周围的工作人员一拥而上,厨台边挤满了扛着相机的专业人士,而他们统一的给林棣棠留出大空位。

丸子很漂亮,金黄夺目,表面偶尔跳动出一两颗小电花,而林棣棠还没有停下手中的动作,他又去在锅中加热着什么。

一只打火机,再次为您展现神奇的景象。

加热好的液体被整个倒进盘中,小火苗顺着边缘擦了过去,瞬时间,整盘黄金丸子上燃起了火焰,那火蓝幽幽的不住跳动,宛若活物。

火焰中有了新动静!银色火花再次出现,它们越来越密集,黄金丸子越来越像跳动着的小雷球!在幽蓝色里不断颤动。

所有人都被惊到了,拍摄房间内没有人说话,只有桌子中心的那盘雷丸、发出噼里啪啦的小噪声,在显示器上格外神秘。

这一道怎么样?够花里胡哨吗。林棣棠做完饭,把帽子摘下来,对着傻愣愣的导演问道。

那那简直太够了!这是魔法吗!

棠棠外卖屋超话。

这里已经不再是个简单的外卖店铺超话了,里面还聚集着无数cp粉,林棣棠的单人独美粉,虽然少,但你不能否认人家的存在,甚至还有霍南洲的唯粉:我倒是要看看你这个小妖精还能整出什么花活!

有点人脉:棠棠参加国字开头的纪录片了。其他集出镜的有周院士、董国师、林大家不知道他以前的经纪公司看到会是个什么心情。

作者有话要说:

大家懂的~厨神显灵~

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