橙哥儿从后面托着,让顾泽宇把一背篓土豆给背上背,还担忧着:这土豆有点多了,要不要我帮你拿一些,我们今天也拿了布袋的,光装了一些土豆穰,也还能再装些土豆。
顾泽宇就哼了一声,从鼻孔里钻出来。
他稳稳背着,骄傲道:那你可是小看顾大哥了,就这些土豆,还不够我造的,再来一筐也背的起。
说着还颠了一下背篓,示意他绰绰有余。
橙哥儿唉了一声,锤他肩膀,你别逞能,背的动就好,也别颠背篓,小心土豆给颠出来了。
然后橙哥儿就自个拿了一袋子的土豆穰,把锄头也放进去后,把袋子背到背上后,就说:顾大哥,走吧,回家。
作者有话说:
嘿嘿,写到一百章了,给自己撒花。
第一百零一章 做菜
◎三样土豆菜,温馨生活。◎
顾泽宇笑笑, 也就真的不做什么大动作了,背着土豆,带着自家媳妇儿双双把家还。
很快就到了家门口, 顾泽宇拿钥匙开了门, 两人进去。
放下土豆和那一袋子土豆穰之后, 就去杂物房找了几个篮子来,装上了三篮子土豆,然后就一起分别送去了, 顾大伯家,程阿父家,还有村长家。
很快送完就回来了,还叮嘱了它的做法,蒸煮炒都可以, 要削皮吃。
当然其实几家人都知道一些这个土豆怎么吃的, 毕竟当初顾泽宇种之前,还炒了给大家伙儿尝尝呢。
想到这里,顾泽宇就嘿嘿笑了,当时他借故自己忙, 故意让橙哥儿帮忙给炒了两盘土豆丝,还跟橙哥儿接触, 说了会儿话呢。
送完土豆回家后,顾泽宇手里拿着个土豆掂量掂量,说道:今天炒土豆吃吧, 尝尝咱家地里长出来的土豆好不好吃。
橙哥儿仰头看他, 也想起来自己曾经在这个厨房做过土豆菜呢, 抿唇一笑, 就说:我来掌厨, 做酸辣土豆丝吧,这个听你说过,应该好吃。
顾泽宇摸摸下巴,道:这个菜也好吃,不过有那么多土豆呢,我们做一点土豆鸡蛋饼吧,还有盐焗土豆也好吃。
橙哥儿听名字不太明白后面两个菜怎么做,就说:后两个我也不会做,你一会儿跟我一起做,在后面指导我吧。
又笑顾泽宇花样还挺多,土豆也能弄出个花来。
不过还是照着做了。
先是在一个锅里闷了一锅的米饭,然后就拿着顾泽宇洗好的一大堆土豆。
安排顾泽宇拿了三四个大的土豆,削皮,切成丝备用,绿辣椒也切了两个,切成细丝状。
橙哥儿自己则是挑选出一些鸡蛋大小的土豆,放到盆子里,听着身边汉子整齐利落的切声落下,自己也动作加快了一些。
这些够了吧,顾大哥。
顾泽宇边切土豆边悠然回话:差不多了,半盆就行,咱俩也吃不了这么多。
橙哥儿倒是反驳:三个菜,还有一锅米饭,我早就做好了吃剩菜的准备,就算菜能吃完,恐怕米饭也得剩下,下次可不会这样依你了,做这么多饭。
顾泽宇笑出声,目光深邃着看着他说:那你还不是听我的了,下次注意,今天这不是才收获了土豆,我新鲜嘛,好久没吃了。说着竟然吞吞口水,喉结有明显的滑动。
橙哥儿把盆子里的水倒出来,把土豆放在一边,因为顾泽宇刚才已经把盐焗土豆的做法给他说了一遍,所以他也知道了该怎么办。
这道菜费工夫,还需要焖一段时间,还需要很多的盐,所以就准备放在最后做了。
先是把酸辣土豆丝给炒出来,别说顾泽宇刀工还是很不错的,切的非常细,橙哥儿挥舞着锅铲,很快把土豆炒熟了。
空气中很快就散发出土豆的香味,还有青椒的香味,有一点呛,但是两个味道组合起来就好闻的紧,橙哥儿吸吸鼻子,唔,真好闻。
又看向顾泽宇,夹了一筷子给他吃,你尝尝,顾大哥,味道如何?
顾泽宇啊呜一口,把土豆丝给吃到嘴里,没错,就是这个味,他用力的点点头,赞道:橙哥儿做的土豆丝很好吃,吃起来脆爽的,味道很好,我都迫不及待要吃饭了。
因为还有其他的菜没做好,所以不能开饭,顾泽宇蛮遗憾的,巴巴的凑在前面等着了。
橙哥儿也开心汉子夸他做好好吃,只不过才是第二次做,他终究是有些不放心,怕没掌握好火候,过老或者过轻,没熟,自己也夹了一筷子尝尝,唔,味道还可以,那就盛出来吧。
盛出来后也没洗锅,直接又倒油,做下一道菜了。
这次很简单,直接把土豆丝拌上淀粉,然后弄成一个圆环状,再在中间打上一个鸡蛋就成了。
很快,四个土豆鸡蛋饼就做好了。
也是盛出来放到了盘子里。
橙哥儿还是怕他们凉了,就说:顾大哥,要不我们先用馍筐盖住它们吧,盐焗土豆还得好一会儿呢。
顾泽宇长臂一伸,就把两道菜盖住了,好了。
橙哥儿都没见他怎么移动,明明刚才还在自己身后站着,怎么就一下子够到了桌子上的两盘菜,就眼睛跟随着转了一圈,小声说:手臂好长呀。
顾泽宇没听到,疑问的嗯?了一声。
橙哥儿没回,去橱柜了拿了更多的盐放在台面上备用。
先倒了盐在锅里,然后就把小土豆放进锅里,再倒入没过土豆的盐。
就这样煮一段时间,空气中能闻到明显的香味,然后把土豆给捞出来,用水冲洗干净。
其实还有几道工序,但是顾泽宇阻止了,要不就不弄了,我们就吃饭吧,我肚子都咕咕叫了,再不吃饭,我就得偷吃做好的菜了。他可怜巴巴的望着橙哥儿,看来是真的饿了。
橙哥儿也就不做了,直接把粗盐收起来,下一次再用,幸好装起来后没有损失多少盐,要不他还真心疼了,顾大哥是不当家不知材米油盐贵,他得拦着点。
那我们把米饭盛出来就开饭吧,我也很期待这土豆餐的味道。
我早就盛出来了,只剩端过去就行了。顾泽宇说出了让橙哥儿出乎意料的话。
橙哥儿挠挠头发,疑惑地看向他:这?顾大哥你什么时候盛的?我怎么不知道。
顾泽宇笑着说:你就顾着这一锅的土豆呢,自然没注意我。他也没悄悄干,可是在橙哥儿眼皮子底下干的,谁知道橙哥儿竟然没发现。
橙哥儿不好意思的低头笑笑,脸庞被红色的火焰硬的通红,他正准备洗一下锅,再烧上一锅热水呢,一会儿洗澡要用的。
这下子一害羞,很快就干完了,再扔上一把柴,就拍拍手说:我洗一下手就跟你去堂屋吃饭。
可到了堂屋,橙哥儿脸上却还是胭脂色。
米饭两人最后就一个人各吃了大半碗,大部分时间都在努力解决土豆菜。
前两样菜色,橙哥儿都有着心理准备,只是高兴着又多了一道菜可以吃,毕竟农家里来来回回,每天也就吃那几样菜,没个新鲜,他都吃腻了。
倒是最后焖出来的盐焗土豆,口感出乎他的意料。
吃起来口感绵密,都不用剥皮,直接一口下去,很是满足了味蕾,他吃完一个不自觉喟叹一声。
顾泽宇笑着问满眼都是满足的小哥儿,喜欢吃它?
橙哥儿用力点点头,眼里散发着光亮,吃起来很让人惊喜,很好吃,很特别。
顾泽宇也拿了个尝尝,咸味已经沁入了土豆的内里,但是吃着还是有层次感的,外表更咸一些,里面则是细腻温软,吃完一个还有饱腹感。
也就是吃个新鲜,橙哥儿吃了三个后就不吃了,转而喝了一大杯茶水,有点噎,也慢慢觉察出咸了。
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